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先日、お得意の期限切れ(やけど、ぜんっぜんいける)ひざ軟骨をアヒージョにしまして。
もちろん美味しくいただいたんですが、残ったオイルもったいないなー！オイルパスタでも作るかなー？でも、量が量やしなー。。。ってなりまして
ポクポクポク チーン！の完全な思いつきでやってみたのが
むね肉のオイルしゃぶしゃぶ
です。
油を熱する時に、お野菜入れて食べてみたら、めちゃ美味しかったです🙂
※そして欲張って、あとからどんどんお野菜入れすぎたの図
お野菜の旨味もオイルに抽出しようと思って先に入れたんですが、食べるとき結構グズグズなったので、後入れ推奨です。
とりあえずしゃぶしゃぶできるようにある程度の野菜をつまみ食いして
しゃぶしゃぶして、食べてみました♪
日々、捌きたてなのでもちろん臭みなど全くなく、あっさりしたなかにも、鶏の旨味がぎゅっとつまっております❗
めっちゃイミダペプチド✨
先ほどのお野菜たちを
ローリングしてみても美味しかったです🎵
プチトマトとか入れても美味しそうですよね～
って書きながら、ほんとに今気づいたんですが。
もしかしてこれって
オイルフォンデュ
ってやつなのかしら。。。(゜ロ゜;
でも…振り上げた拳を下ろすのもなんなんで、オイルしゃぶしゃぶで最後まで貫きます❗
ってことで。オイルしゃぶしゃぶ